منتديات الرومنسية

حيآآكم ..،
 
الرئيسيةمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة صنع الكروسان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
NAWAF
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر عدد الرسائل : 158
نشاط العضو :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 06/06/2008

مُساهمةموضوع: طريقة صنع الكروسان   الجمعة يوليو 18, 2008 9:04 pm

مساء الخير كيف حالكم اليوم جايب لكم طريقة صنع الكرواسان من الشيف اللبناني رمزي شويري
والمقادير هي:
ستة أكواب طحين
ثلاثة أكواب حليب سائل
ملعقة خميرة فورية +ملعقة ملح كبيرة
نصف كيلو زبدة
طريقة التحضير:
نضع الطحين والخميرة والملح في وعاء ثم نضع فوقهم الحليب السائل ونقوم بالعجن إلى أن تتكون لدينا عجينة لينة
ثم نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة ساعتين أو أكثر إلى أن تنتفخ العجينة معنا
بعد ذلك نبدأ بفرد العجينة بشكل مستطيل ثم نقوم بتقطيع الزبدة بعد إخراجها من الثلاجة إلى قطع صغيرةونضعها فوق العجينة ونقوم بعملية فرد العجينة حتى تذوب الزبدة داخلها
وبعد ذلك نقطع حوالي ربع العجينة ونضع الباقي في الثلاجة ونقوم بفرد ربع العجينة وتقطيعها بشكل مثلثات ثم نحشيها جبنة أو شوكولا أو زعتر حسب الرغبة ثم نقوم بلفها ووضعها في طبق الفرن الخاص كما يمكنك دهنها بالبيض ووضع الحبة السوداء عليها
مع ملاحظة عدم خبزها مباشرة لأنها ستضاعف مرة أخرى قبل الخبز وبعد ذلك قومي بخبزها
وصحتين وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://n505.yoo7.com
 
طريقة صنع الكروسان
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الرومنسية :: القسم العام :: عالم الطبخ-
انتقل الى: