منتديات الرومنسية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات الرومنسية

حيآآكم ..،
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فلافل لذيذة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
NAWAF
المدير العام
المدير العام
NAWAF


ذكر عدد الرسائل : 158
نشاط العضو :
فلافل لذيذة Left_bar_bleue100 / 100100 / 100فلافل لذيذة Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 06/06/2008

فلافل لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: فلافل لذيذة   فلافل لذيذة Icon_minitimeالجمعة يوليو 18, 2008 9:03 pm

هذا الطبق لذيذ جدا وارجوا ان تذوقوها
المحتويات:
1 كوب فول مقشور
2/1 كوب برغل
5 بصلات
2/1 كوب بقدونس مفروم ناعماً
2/1 كوب حمص
3 رؤوس ثوم
2/1 باقة كزبرة خضراء
ملح وبهار حسب الرغبة
2 ملعقة طعام دقيق
2/1 ملعقة كزبرة يابسة
2/1 ملعقة شطة وفلفل أسود
1\2ملعقة كمون ناعم و كربونات
3 ملاعقBP
زيت

طريقة التحضير:

ينقع الفول والحمص في الماء مدة 12 ساعة وينقع البرغل ساعة واحدة فقط ثم يصفى الحمص والفول والبرغل من الماء. يفرم البصل والثوم جيداً مع الكزبرة والبقدونس تخلط جميع المواد مع بعضها جيداً ثم تفرم فرماً ناعماً مرتين في مطحنة (مفرمة) اللحم. يضاف إلى الخليط الملح والتوابل والكربونات وB.P وتعجن باليد جيداً، يترك الخليط حتى يختمر لمدة ساعة ونصف ثم يعجن مرة ثانية. يوضع الزيت في مقلاة على نار قوية وتقطع عجينة الفلافل بآلة خاصة أو بملعقة طعام ويستعان على ذلك ببل اليد بالماء. تقلى الأقراص في الزيت الحار حتى تحمر قليلاً، تقدم الفلافل ساخنة مع سلطة البقدونس بالطحينة والحامض أو سلطة البندورة.

عدل سابقا من قبل mohammad tamimi في الثلاثاء يوليو 15, 2008 1:46 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://n505.yoo7.com
 
فلافل لذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الرومنسية :: القسم العام :: عالم الطبخ-
انتقل الى: