شوربة اللحم بالخضار

اقدم لكم وصفه تجنن و رهيبه ارجوا انكم تذوقونها


المحتويات:
كيلو لحم مقطع مكعبات _ 4 كوب سبانخ طازج مقطع _ كوب حمص مسلوق طازج _ ملح _ فلفل أسود _ نصف راس ثوم مقشر _ ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة _ كوب كزبرة خضراء مفرومة _ نصف كوب أرز مغسول ومنقوع في الماء لمدة نصف ساعة _ كمية مناسبة زيت الزيتون_ عصير ليمون طازج .


طريقة التحضير:
1) يسلق اللحم مع إضافة بصلة صغيرة مقطعة مكعبات . 2) عند النضج ، يضاف الحمص المسلوق مع السبانخ والكزبرة الخضراء ثم اضافة الأرز وكمية الملح والفلفل الاسود المناسبة 3) يترك لعدة دقائق على اللهب .. ومن ثم يرفع عن اللهب. 4) يدق الثوم مع الكزبرة الجافة ويقلى في قليل من زيت الزيتون حتى يتحول لونه غلى الصفار ثم يضاف إلى الخليط . 5) يحرك المزيج جيداً ثم يسكب في أطباق الشوربة ويضاف له القليل من عصير الليمون الطازج .. وبالهناء والشفاء